香辣蝦　　香辣蝦是一路汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽堅的名菜。從一啟初的香辣蟹，到此刻衍生出來的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北皆成為餐桌上的驕子，即連被外省人相似以為沒有能吃辣的廣東人，也啟初死灰復(fù)燃地吃起香辣拾掇來。香辣蝦的精美在于其肉質(zhì)以及炒制時添上多種特制香料的調(diào)停，讓人歸味無盡?！　○B(yǎng)分代價　　蝦也喊海米、啟洋，首要分為淡水蝦以及海水蝦。爾們罕見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等皆是淡水蝦；對于蝦、亮蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等皆是海水蝦。蝦的肉質(zhì)胖嫩鮮嫩，食之既無魚腥味，又不骨刺，老幼都宜，備授喜愛。蝦的服法各類，可制成多種好味好菜。蝦肉從來被以為既是好味，又是滋養(yǎng)壯陽之好貨?！　」ばА　∥r養(yǎng)分極為豐饒，含卵白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐饒的鉀、碘、鎂、磷等礦物資及維生素A、氨茶堿等因素，且其肉質(zhì)以及魚同樣柔韌，易消化，沒有失為暮年人食用的養(yǎng)分佳品，對于安康極有裨益；對于身材虛虧和病后必要調(diào)理的人也是極美的食品。鎂對于心臟營謀擁有沉要的調(diào)節(jié)擢用，能很美的包庇心血管系統(tǒng)，它可裁汰血液中膽固醇含量，防止動脈強硬，共時還能蔓延冠狀動脈，有益于抗御高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐饒的鎂，不時食用也許填補鎂的沒有腳。蝦的通乳聽命較強，而且富含磷、鈣、對于赤子、妊婦尤有補益工效。日原大阪大學(xué)的科學(xué)家最近開掘，蝦體內(nèi)的蝦青素有幫于打掃因時差反饋而孕育的“時差癥”。蝦皮有鎮(zhèn)靜聽命，經(jīng)常使用來醫(yī)治神經(jīng)失利、植物神經(jīng)機能錯亂諸癥。特別值患上一提的是，暮年人常食蝦皮，可抗御本身因缺鈣而至的骨質(zhì)蓬松癥；暮年人的火食里擱少許蝦皮，對于提高食欲以及堅固體質(zhì)皆頗有美處。蝦子（蝦卵）一名蝦春，含高卵白，幫陽工效甚佳，腎虛者可常食。合用人群老少都宜。中暮年人、妊婦以及心血管病患者更契合食用?！　『嫌昧浚好恳淮?0～50克。